تجربة (5)
بوريك بالدجاج و الخضار في قوالب الكب كيك <3
نحتاج للحشوةربع كيلو صدر دجاج مفروم1 باذنجانة كبيرة مقطعة مكعبات و مقلية2 بطاطا مقطعة مكعبات و مقلية
2 بصلة يابسة مقطعة مكعباتنضع الدجاج مع البصل في طنجرةثم نتركهم على النار الى ان يتغير لون الدجاج الى الابيضثم نضيف البهارات ( فلفل احمر + فلفل اسود + ابزار + ملح + جوزة الطيب + زنجبيل ) و حسب الرغبة سواء الكمية او نوع البهار . يمكن الاكتفاء بفلفل و ملح !و نخلط ثم نضيف زيت بمقدار 3 الى 4 ملاعق كبيرة حسب الرغبةثم نتركها على نار هادئة لمدة 4 دقائق و نخلط و نطفء النارثم نضيف خليط كيمة الدجاج مع الباذنجان المقلي و المقطع مربعات و البطاطانأخد البوريك و نقطعة مستطيلات صغيرة متناسبة و حجم قوالب الكب كيكثم نبداء في حشو القوالبنضع شريحة بالطول من البوريكثم واحدة بالعرضثم م ك من الخليط ثم جبنة شرائح مربعثم شريحة اخرى من البوريك بالطول و اخرى بالعرض
في النهاية نأخد بيضة و نخلطها بالسمسم او الكمون الاسودو نسكب م ك الى 2 م ك على كل قالبو توضع في الفرن الى ان تتحمر و صحتين و هناء
بوريك بالدجاج و الخضار في قوالب الكب كيك <3
نحتاج للحشوةربع كيلو صدر دجاج مفروم1 باذنجانة كبيرة مقطعة مكعبات و مقلية2 بطاطا مقطعة مكعبات و مقلية
2 بصلة يابسة مقطعة مكعباتنضع الدجاج مع البصل في طنجرةثم نتركهم على النار الى ان يتغير لون الدجاج الى الابيضثم نضيف البهارات ( فلفل احمر + فلفل اسود + ابزار + ملح + جوزة الطيب + زنجبيل ) و حسب الرغبة سواء الكمية او نوع البهار . يمكن الاكتفاء بفلفل و ملح !و نخلط ثم نضيف زيت بمقدار 3 الى 4 ملاعق كبيرة حسب الرغبةثم نتركها على نار هادئة لمدة 4 دقائق و نخلط و نطفء النارثم نضيف خليط كيمة الدجاج مع الباذنجان المقلي و المقطع مربعات و البطاطانأخد البوريك و نقطعة مستطيلات صغيرة متناسبة و حجم قوالب الكب كيكثم نبداء في حشو القوالبنضع شريحة بالطول من البوريكثم واحدة بالعرضثم م ك من الخليط ثم جبنة شرائح مربعثم شريحة اخرى من البوريك بالطول و اخرى بالعرض
في النهاية نأخد بيضة و نخلطها بالسمسم او الكمون الاسودو نسكب م ك الى 2 م ك على كل قالبو توضع في الفرن الى ان تتحمر و صحتين و هناء
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق